フォームを覚えれば難しくない！ プロ研ぎ師に砥石での包丁の研ぎを学んできた
こちらは｢かいサポ（お買いものサポーターチーム）｣が編集・執筆した記事です。
おいしい料理を作るには、食材はもちろん手入れされた道具も重要。例えば、切れ味の鈍い包丁は見栄えや作業効率にも影響するため、定期的にしっかり研ぐ必要があります。
とはいえ、プロのような砥石でのメンテナンスはなかなか手が出せませんよね。難しい＆面倒な印象が先行し、結果として手軽なシャープナーを済ます方が大半かと。
そこで今回…
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