「ウイスキー」、じつは「錬金術」によって生まれた「神秘的な酒」だった…！

「ウイスキー」、じつは「錬金術」によって生まれた「神秘的な酒」だった…！

「ハイボール」「マッサン」のブームに沸いたジャパニーズウイスキーは、いま世界でトップランクの評価を得ている。そのまろやかな香味が「熟成」によって生まれるまでに「樽」という小宇宙の中では何が起きているのか? 人智の及ばない摩訶不思議な現象に、人智の限りを尽くして挑んだ研究の最新成果を満載して贈る、知れば知るほど旨くなるウイスキーの香りと味の科学!

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